FURDUI TEODOR [72]
CIOCHINĂ VALENTINA [61]
RUDIC VALERIU [55]
TODERAŞ ION [51]
DUCA MARIA [50]
Аминокислотный состав и питательная ценность комбинированной сметаны, выработанной с использованием местных штаммов молочнокислых бактерий | Номер : 2 (314) | Год : 2011 | Страницы : 170-176 | Авторы : ŞVEŢ SVETLANA, BURŢEVA SVETLANA, GARAEVA SVETLANA, BUREŢ ION, COEV GHENADIIСферы : Biologie