Stabilizarea capacităţii antioxidante a extractelor din microalga Porphyridium Cruentum prin aplicarea preparatelor de origine vegetală
Autori:
SADOVNIC DANIELARezumat:
În articol sunt prezentate rezultatele studiului de stabilire a posibilităţii utilizării suplimentelor polifenolice din seminţe de struguri, soi Cabernet, în calitate de agenţi protectori (stabilizatori) ai activităţii antioxidante a extractelor din microalga roşie Porphyridium cruentum. A fost determinat că preparatele etanolice de 55, 65 şi 96%, obţinute din seminţe de struguri, în concentraţii mici, au capacitatea de stabilizare a antioxidanţilor obţinuţi din biomasa de Porphyridium.
Cuvinte-cheie:
Porphyridium - seminţe de struguri – antioxidanţi - stabilizatorDomenii:
Biologie Numărul:
2 (317) Anul:
2012Descarcă
Download PDF (1.62 MB)