Air Jordan 4 Buy Online,Air Jordan 4 Toro Real VS Fake Air Jordan 4 Original Colorways,buy Air Jordan Retro 4 Online,aj 4 Black Graffiti Original Real Material
Tulpini autohtone de bacterii lactice perspective pentru fabricarea smântânii
Autori:
RUDIC VALERIU, SVETS SRezumat:
Calitatea produselor lactate acide în mare măsură este determinată de calitatea culturilor bacteriene utilizate la fabricarea lor. Deaceea selectarea culturilor şi obţinerea maielelor bacteriene cu proprietăţi valoroase de producere prezintă o problemă importantă permanentă [1]. Microorganismele utilizate tradiţional la fabricarea produselor lactate acide, în fond se selectează conform particularităţilor de creştere, capacităţii de coagulare a laptelui şi proprietăţilor organoleptice ale produsului obţinut [2].Domenii:
BiologieNumărul:
1 (310)Anul:
2010Descarcă
Download PDF (0.31 MB)Căutare avansată
Titlu
Cuvinte cheie
Autori
Rezumat
Ediția :
An :
Domeniul :
Ediţia curentă
