Sun Home
Influenţa unor factori de cultivare asupra acumulării biomasei şi biosintezei ergosterolului la drojdia saccharomyces carlsbergensis CNMN-Y-15

Авторы:

MOLODOI ELENA, USATÎI AGAFIA, MOLDOVEANU TAISIA, CHISELIŢĂ OLEG, CHISELIŢA NATALIA

Резюме:

Îmbogăţirea biomasei drojdiilor cu ergosterol (provitamina D2) în stadiul fermentativ are loc din contul componenţei specifice a mediului nutritiv şi a condiţiilor de cultivare. Anterior, prin stabilirea exigenţelor nutritive, au fost stabilite căile de reglare a sintezei sterolilor la drojdii, în special a nutrienţilor preferenţiali, precursorilor, stimulatorilor [15]. Însă, viteza transformărilor chimice în celule este influenţată şi de condiţiile de cultivare a producătorului.

Сферы:

Biologie

Номер:

1 (310)

Год:

2010

Скачать

Download PDF (0.47 MB)

Текущие издание

journal