Influenţa unor factori de cultivare asupra acumulării biomasei şi biosintezei ergosterolului la drojdia saccharomyces carlsbergensis CNMN-Y-15
Autori:
MOLODOI ELENA,
USATÎI AGAFIA,
MOLDOVEANU TAISIA,
CHISELIŢĂ OLEG,
CHISELIŢA NATALIARezumat:
Îmbogăţirea biomasei drojdiilor cu ergosterol (provitamina D2) în stadiul fermentativ are loc din contul componenţei specifice a mediului nutritiv şi a condiţiilor de cultivare.
Anterior, prin stabilirea exigenţelor nutritive, au fost stabilite căile de reglare a sintezei sterolilor la drojdii, în special a nutrienţilor preferenţiali, precursorilor,
stimulatorilor [15]. Însă, viteza transformărilor chimice în celule este influenţată şi de condiţiile de cultivare a producătorului.
Domenii:
Biologie Numărul:
1 (310) Anul:
2010Descarcă
Download PDF (0.47 MB)