Sun Home
Procedee de obţinere şi purificare a noilor preparate antioxidante de origine proteică din biomasa cianobacteriei spirulina platensis

Autori:

EFREMOVA NADEJDA, REVA VEACESLAV, BULIMAGA VALENTINA, GULEA AURELIAN, CHIRIAC TATIANA, RUDIC VALERIU

Rezumat:

Elucidarea rolului diferitor forme de radicali liberi în apariţia şi evoluţia unor maladii cronice este comparabilă cu stabilirea rolului microorganismelor ca agenţi patogeni ai bolilor infecţioase [3, 18, 22, 24]. În caz de dezechilibru între formarea de radicali liberi şi sistemul de protecţie antioxidantă, în celule apare stresul oxidativ, considerat cauza apariţiei şi evoluţiei diferitor maladii [20,24,25,27,32,33,35,36]. Astfel, în ultimele decenii s-a intensicat interesul cercetărilor faţă de antioxidanţi, – principii active funcţionale responsabile de neutralizarea efectelor negative ale stresului oxidativ asupra organismelor vii [1-2, 8, 17]. În vederea obţinerii antioxidanţilor naturali, sunt explorate materiile vegetale, dintre care unei valoricări tot mai intense sunt supuse cianobacteriile şi microalgele. Este de menţionat şi faptul că antioxidanţii obţinuţi din surse naturale, precum este biomasa de cianobacterii şi microalge, sunt mai ecienţi în comparaţie cu antioxidanţii sintetizaţi pe cale chimică [28].

Domenii:

Biologie

Numărul:

3 (309)

Anul:

2009

Descarcă

Download PDF (0.47 MB)

Ediţia curentă

journal