Sun Home
Elaborarea procedeelor energoeconomice şi ecotehnologice de cultivare a ciupercii pleurotus ostreatus (JACQ.: FR.) KUMM. II. cultivarea ciupercii de păstrăv pe substraturile obţinute în baza plantelor aromatice şi medicinale(etero-oleaginoase).

Autori:

STEPANOV VITALIE

Rezumat:

As a result of the research, it was revealed that the perfume substrates as plant residues from agriculture could be used in the technologies of cultivation of oyster mushroom. The purpose of this work consists in the investigation of processing of raw materials from branch of perfume industry, reducing the duration and increasing the strain cultivation efficiency of P. ostreatus CNMN-FB-02. In our experiences the nutritive substrate contained 98% part of Lavandula and 2% part of CaSO4 were inoculated with strain culture of P. ostreatus CNMN-FB-02. The technical results consist in reducing on 7-11 days the duration of cultivation cycle and increasing on 10% the fruit body production.Dynamic of amino acids composition, essential amino acids (EAA) and nutritive indexes of fruit bodies of oyster mushroom are estimated. The abilities of oyster mushroom to grow on the plant residues from branch of perfume industry and to demonstrate possibilities of obtaining different fungal products can be used as energoeconomical and ecotechnological methods of processing of aromatic and medicinal plants.В качестве вторичного сырья для культивирования гриба вешенка можно использовать субстраты эфиромасличных культур. Целью настоящей работы явилось переработка вторичного сырья эфиромасличной отрасли, снижение продолжительности технологического цикла и повышение урожайности штамма гриба Pleurotus ostreatus CNMN-FB-02. Для этой цели питательный субстрат, состоящий из 98% частей лаванды и 2% частей сульфата кальция, был инокулирован штаммом базидиомицета Pleurotus ostreatus CNMN-FB-02. В результате автор добился снижения на 7-11 дней сроков плодоношения и в повышения ( до 10%) выхода грибов. Для оценки питательной ценности грибов и питательного субстрата было определено в динамике количество незаменимых аминокислот, вычислены индекс незаменимых аминокислот (ЕАА-индекс) и индекс питательности. Использование продуктов переработки лаванды в качестве вторичного сырья для культивирования съедобных базидиальных грибов рода вешенка может способствовать совершенствованию технологий переработки субстратов эфиромасличных культур в плане ресурсосбережения, экологической чистоты и безотходности.

Domenii:

Biologie

Numărul:

2 (305)

Anul:

2008

Descarcă

Download PDF (0.58 MB)

Ediţia curentă

journal